Une exploration visuelle des aliments du futur
Il est assez difficile d’imaginer que nous mangerons régulièrement des insectes ou de la viande de culture dans un avenir proche. Mais, avec la demande croissante de nourriture, nous allons devoir ajouter des ingrédients alternatifs à notre menu quotidien.
Avec Tomorrow’s Meatball, Space10 a entrepris d’explorer comment nous pouvons produire plus de nourriture avec moins de matières premières, d’une manière plus durable qu’aujourd’hui et, espérons-le, rendre les gens un peu plus familiers avec l’inconnu.
Tomorrow’s Meatball est une exploration visuelle des futurs possibles de l’alimentation, axée sur les ingrédients alternatifs, les innovations technologiques et les territoires gastronomiques inexplorés. Il utilise la boulette de viande comme canevas pour de futurs scénarios alimentaires, pour visualiser d’une manière simple, amusante et familière des potentiels parfois complexes à appréhender.
