La Boucherie Ethique, docu fiction du collectif Les Parasites, c’est d’abord le témoignage de Daniel. Après avoir visionné les vidéos qui dénoncent les pratiques de l’industrie de la viande, l’éleveur – un quarantenaire à l’air un peu naïf – refuse de mener ses bêtes à l’abattoir. Pas pour autant convaincu par la cause végétarienne, l’homme tente de concilier respect de la vie animale et amour de la viande. C’est de cette problématique que naît le label « boucherie éthique ». L’idée : fournir une viande sans faire souffrir ni tuer de bêtes puisque vaches, agneaux et moutons auront simplement été « prélevés » chirurgicalement.
